El Comité de Calidad es un órgano gestor de la Calidad que debe ser la referencia en los temas de Calidad para todos, analizar la información asociada al grado de satisfacción de los clientes que reciba y proponer las acciones necesarias para optimizar el funcionamiento de la organización dentro del espíritu de la mejora continua.

Naturalmente, el número de miembros del Comité será de acorde al tamaño de la empresa, cómo mínimo lo formará el responsable de Calidad (o coordinador de calidad) y algún miembro de la alta dirección.

En grandes empresas, lo más habitual, es que aparte de los ya mencionados, estén presentes los responsables de los principales departamentos de la empresa, ya que en las diferentes reuniones del Comité serán los encargados de presentar los datos y resultados de su departamento.